Çorbalar - Suppen
01. Mercimek Çorbası – Linsensuppe
Salatalar - Salate
05. Yeşil Salata – Gemischter Salat
06. Çoban Salatası – Bauernsalat
07. Tavuk Salatası – Hähnchenbrustsalat
08. Karides Salatası – Garnelensalat
09. Konak Salatası – Konak Salat
Champignons, Hähnchenbrust, Rucola, Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Nudeln
Soğuk Mezeler - Hausgemachte kalte Vorspeise
15. Pilaki dicke Bohnen mit Tomatensauce
16. Sigara Böreği/Zigarren-Börek – leicht frittierte Teigrollen mit Schafskäse
17. Kısır – Bulgursalat
18. Haydari aus Joghurt und Schafskäse
19. Hummus Kichererbsen, Sesamöl und Knoblauch
20. Patlıcan Ezme aus pürierten Auberginen und Joghurt mit Knoblauch
21. Patates Ezme aus Kartoffeln und Joghurt mit Knoblauch
22. Cacık – Tzaziki mit Gurken und Knoblauch
23. Havuç Ezme – Joghurt aus Möhren und Knoblauch
24. Ispanak Ezme Joghurt aus Spinat und Knoblauch
Makarnalar - Nudelgerichte
35. Domates Soslu Makarna
Maccheroni mit Tomatensauce
36. Acılı Makarna
Maccheroni mit scharfer Tomatensauce
37. Tavuklu Makarna
Maccheroni mit Hähnchenbrust, Broccoli und Sahnesauce
38. Konak Makarna
Bandnudeln mit frischen Champignons, Zucchini, Spinat, Sonnenblumenkerne, Käse und Sahnesauce
Gruplar için - Für mehrere Personen
40. Lammplatte für 2 Personen
Lammkotelett, Lammfilet, Frikadellen gefüllt mit Schafskäse und Spieße vom Lamm mit gegrillte Tomaten und Paprika
dazu Bulgur-Reis, Salat und Tzatziki
41. Lammplatte für 4 Personen
Lammkotelett, Lammfilet, Frikadellen gefüllt mit Schafskäse und Spieße vom Lamm mit gegrillte Tomaten und Paprika
dazu Bulgur-Reis, Salat und Tzatziki
42. Hähnchenplatte für 2 Personen
Gegrillte Hähnchenspieße, gegrillte Hähnchenflügel und Hähnchenkotelett mit gegrillten Tomaten und Paprika
dazu Bulgur-Reis, Salat und Tzatziki
43. Hähnchenplatte für 4 Personen
Gegrillte Hähnchenspieße, gegrillte Hähnchenflügel und Hähnchenkotelett mit gegrillten Tomaten und Paprika
dazu Bulgur-Reis, Salat und Tzatziki
Yemekler - Hauptspeisen vom Lavasteingrill
69. Kalbskotelett
Gegrilltes Kalbskotelett mit Gemüse und
Rosmarin-Kartofflen, dazu Salatbeilage
63. Izgara Köfte
Gehacktes Rind- und Lammfleisch, gegrillte Tomaten und Paprika, Salatbeilage, Tzatziki
dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
64. Fırında Köfte
Ofenfrische Frikadellen in Tomatensauce, dazu ofenfrisches Brot
65. Ispanaklı Bey Kebap
Gegrillte Frikadellen mit Tomatensauce, Spinat, Joghurt, Salatbeilage, dazu ofenfrisches Brot
66. Yoğurtlu Köfte
Gegrillte Frikadellen mit Tomatensauce, geröstetem Brot, Joghurt und Butter übergossen
67. Peynirli Köfte
GegrillteFrikadellen mit Schafskäsefüllung, Salatbeilage, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
68. Urfa Kebap
Gehacktes Lammfleisch vom Spieß, Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
57. Tavuk Pirzola
Gegrillte Hähnchenkeulen, Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
58.Tavuk Şiş
Gegrillter Hähnchenspieß mit Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
59. Ali Nazik (Tavuklu)
Gegrillter Hähnchenspieß auf Joghurt, mit pürierten Auberginen, Salatbeilage und dazu ofenfrisches Brot
60. Kalbspieß
Gegrilltes Kalbfleisch, Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
61. Kalbsmedaillons
Gegrilltes Kalbrückenfleisch, Bulgur-Reis, Tzatziki, Gemüse und Tomatensauce
62. Gemischter Spießteller
Lammspieß, Hähnchenspieß und Kalbspieß, Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
50. Şiş Kebap
Lammfleisch vom Spieß, Salatbeilage, Tzatziki, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
51. Ali Nazik
Joghurtsauce aus pürierten Auberginen, Lammspieße, Salatbeilage
52. Pirzola
Lammkoteletten mit Salatbeilage. dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
53. Adana Kebap (mittelscharf)
Gehacktes Lammfleisch vom Spieß, Salatbeilage, dazu Pommes Frites oder Bulgur-Reis
54. Yoğurtlu Adana
Geröstetes, hausgemachtes Brot, Joghurt, Tomatensauce, gehacktes Lammfleisch vom Spieß
mit Butter übergossen
55. Sarma Beyti nach Adana Art (scharf)
Gehacktes Lammfleisch vom Spieß, gerollt in Lavas Brot, Joghurt mit pürierten Auberginen
und Butter übergossen
56. Karışık Izgara
Grillplatte mit Lammkotelett, Köfte (Frikadellen mit Schafskäse), Lammspieß, Hähnchenspieß,
Salatbeilage, dazu Bulgur-Reis und Tzatziki
Güveç - aus dem Ofen
70. Sebzeli Güveç vegetarisch
verschiedene Gemüse mit Käse überbacken
71. Kuzu Güveç
Lammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatensauce, dazu ofenfrisches Pide
72. Tavuk Güveç
Hähnchenbrustfilet (klein geschnitten) mit Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce
und Käse überbacken
Tavada Sote - aus der Pfanne
73. Tavuk Sote
Hähnchenbrustfilet (klein geschnitten) mit Sauce aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Bulgur-Reis
74. Et Sote
Lammfleisch mit Sauce aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Bulgur-Reis
80. Lammfilet
Salatbeilage, Tzatziki, Bulgur-Reis
81. Lammfilet
mit Champignons in Pfeffersauce, Salatbeilage, Bulgur-Reis
82. Kuzu Bonfile
Lammrücken mit Champignons in Pfeffersauce, Salatbeilage, Bulgur-Reis
83. Rinderfilet
mit Kräuterbutter, Gemüse, Salatbeilage, Bulgur-Reis
84. Rinderfilet
mit Champignons in Pfeffersauce, Salatbeilage, Bulgur-Reis
85. Konak Teller
Lammkotelett, Lammspieß, Rinderfilet, Lammfilet, eine Frikadelle, Salatbeilage, Tzatziki, Bulgur-Reis
86. Antrikot Entrecote
mit Champignong in Pfeffersauce, Salatbeilage, Bulgur-Reis
87. Antrikot Entrecote
mit gegrillten Tomaten und Paprika, Salatbeilage, Tzatziki, Bulgur-Reis
Çocuklar için - Kinder Teller
90. Köfte
Frikadellen mit Salatbeilage, Pommes oder Bulgur-Reis
91. Tavuk Şiş
Gegerillter Hähnchenspieß mit Salatbeilage, Pommes oder Bulgur-Reis
92. Tavuk Pirzola (2 Stück)
Hähnchenkeulen mit Salatbeilage, Pommes oder Bulgur-Reis
93. Şiş Kebap
Gegrillter Lammspieß mit Salatbeilage, Pommes oder Bulgur-Reis